PLEXUS Red fruit sangria

DRUIVENSOORTSEN
Castelão en Tinta Roriz

VINIFICATIE
Ontstelen en kneuzen, maceratie van de schillen vóór de fermentatie bij circa 12ºC.
Klaring door flotatie. Alcoholische gisting gedurende 15 dagen met gecontroleerde fermentatietemperaturen van circa 16ºC.

ALCOHOLPERCENTAGE
5,5%

PROEFNOTITIES
Uiterlijk: Helder, glanzend
Kleur: Helder licht rosé

 

Aroma: Zeer intens fruitig aroma, met tonen van framboos, aardbei en rode bes

 

Smaak: Fruitig met een zoete toets, een gevoel van frisheid versterkt door de aanwezigheid van koolzuur, delicaat en persistent

 

Serveertip: Kan casual of met koude salades en pasta worden genoten.