DETALHE RESERVA D.O.C. DO TEJO BRANCO 2023

DRUIVENSOORTSEN
Verdelho en Sauvignon Blanc.

VINIFICATIE
Gisting in Franse eikenhouten vaten van 500 liter en rijping gedurende 4 maanden na de gisting, met bâtonnage (het roeren van de most).

ALCOHOLPERCENTAGE
12,5%

PROEFNOTITIES
Kleur/Uiterlijk: Citroengeel - Helder en stralend
Aroma: Goede intensiteit, met tonen van tropisch fruit zoals mango, passievrucht, ananas en asperges. Tonen van het vat voegen complexiteit toe.

Smaak: Intens, fruitig en fris met volume en een romige textuur, en aangename plantaardige afdronk die de frisheid versterkt. Zeer goede afdronk.

Serveertip: Uitstekend voor gastronomische combinaties, gerechten met vette vis gebakken of gegrild, en ook wit vlees. Serveren op 12ºC.